Blåbärspajen som är världens enklaste

av | 2013-02-23 | Baka, Paj, Recept | 0 Kommentarer

Blåbärspaj finns det många recept på. Här får du receptet på världens enklaste blåbärspaj. Om du vill prova något annat så finns det fler länkar till recept på blåbärspaj längre ner på sidan.

Blåbärspaj: smulpaj med havregryn

Här kommer receptet på världens enklaste blåbärspaj, som är en smulpaj med blåbär.

De här ingredienserna behöver du för fyra portioner. Eller till två personer som är mycket sugna på blåbärspaj:

  • 2 dl havregryn
  • 1,5–2 dl vetemjöl
  • 0,5 dl kokosflingor
  • 0,5 dl hasselnötter (det går bra utan om du är nötallergiker)
  • 1 dl socker (gärna rårörsocker)
  • 75 g rumstempererat smör
  • 3 dl blåbär (frysta går bra om det inte är blåbärssäsong)
  • ev. några bitar mörk choklad av god kvalitet.

Gör så här:

  1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
  2. Arbeta in smöret med hjälp av fingrarna så att det blir en smulig deg.
  3. Lägg blåbären i en pajform.
  4. Lägg ut smuldegen ovanpå.
  5. Om du vill ha choklad i pajen: bryt chokladen i mindre bitar och tryck ner dem i smuldegen.
  6. Grädda i 200 grader i 20 minuter.
  7. Servera med lättvispad grädde, gärna med vaniljpulver i.

Blåbärspaj – gör receptet nyttigare

Nyttig blåbärspaj, kan det vara något? Vad du betraktar som nyttigt är förstås upp till dig. Kanske vill du inte använda så mycket vitt mjöl? Kanske undviker du socker? Eller smör? Kanske vill du inte använda mjölkprodukter? Här kommer några tips som du kan använda för att göra blåbärspajen lite nyttigare:

  • Byt ut sockret mot kokossocker. Byt ut (delar av) sockret mot agavesirap. Eller minska helt enkelt mängden socker.
  • Minska mängden smör. Eller byt ut (delar av) smöret mot kokosolja (den kallpressade varianten som smakar kokos).
  • Minska mängden vetemjöl. Eller byt ut (delar av) mjölet mot ett nyttigare mjöl, till exempel siktat dinkel.

Glutenfri blåbärspaj

Vill du göra blåbärspajen glutenfri? Byt ut mjölet mot till exempel mandelmjöl, rismjöl, kokosmjöl eller bovetemjöl. Experimentera dig fram till vilket mjöl du tycker bäst om – kanske ska du blanda två olika typer av mjöl för att få till din godaste blåbärspaj?

Fler recept på blåbärspaj

Är du inte övertygad om att det här är den bästa blåbärspajen? Här hittar du fler recept på blåbärspaj:

Eller vill du hitta recept på blåbärskaka i stället? Recept på blåbärskaka.